Makkelijke hapjes in maximaal 20 minuten
Weinig tijd voor de borrel? Kies komkommerhapjes met roomkaas, salamirolletjes, ham met meloen of een snelle dip. Deze recepten hebben een geschatte totale tijd van maximaal 20 minuten, inclusief de rusttijd in het recept. Liever iets met bladerdeeg? Dat is vaak eenvoudig te maken, maar de baktijd maakt de totale tijd langer.
Kies je borrelhapjes
Komkommerhapjes met kruidenroomkaas
Frisse komkommerhapjes met roomkaas, bieslook en citroen in 15 minuten. Een makkelijk koud borrelhapje zonder oven, met tips tegen een waterige topping.
Meloen met serranoham op een prikker
Meloen met serranoham op een prikker: 24 makkelijke koude borrelhapjes in 15 minuten. Met een duidelijke snijverdeling en tips voor frisse, stevige meloen.
Salamihoorntjes met roomkaas en bieslook
Salamihoorntjes met roomkaas, bieslook en een beetje mosterd: 24 koude borrelhapjes in 15 minuten. Met tips om de hoorntjes eenvoudig te vullen en sluiten.
Paprika-fetadip met geroosterde paprika
Romige paprika-fetadip in 10 minuten met geroosterde rode paprika uit pot en Griekse yoghurt. Een makkelijke vegetarische borreldip, ook vooraf te maken.
Ricottadip met citroen en tijm
Frisse ricottadip met citroen, tijm en olijfolie, klaar in 10 minuten. Een eenvoudige Italiaanse borreldip met tips voor een luchtige, stevige structuur.
Olijven met feta, citroen en oregano
Olijven met feta, citroenrasp en oregano in 10 minuten. Een makkelijk koud tapashapje zonder koken, met goede verhoudingen en praktische bewaartips.
Hummus maken met kikkererwten en tahini
Zelf hummus maken van kikkererwten uit blik, tahini en citroen. Een romige vegan dip met precies afstelbare dikte, klaar in 15 minuten voor de borrel of mezze.
Guacamole met limoen en tomaat
Guacamole zelf maken in 15 minuten met rijpe avocado, limoen, tomaat en rode ui. Een grove frisse avocadodip voor tortillachips, nacho's en de borrelplank.
Witte-bonendip met citroen en rozemarijn
Romige witte-bonendip maken in 10 minuten met cannellinibonen, citroen en rozemarijn. Een plantaardige dip zonder tahini voor een Italiaanse borrel of rauwkost.
Balsamico brooddip met rozemarijn
Romige balsamico brooddip met knoflook en rozemarijn, heerlijk bij warm stokbrood of zelfgemaakte pita.
Kaasspiesjes met wortel en radijs
Frisse kaasspiesjes met knapperige wortel, radijs en komkommer, afgewerkt met een lichte honing-mosterdglans.
Caprese spiesjes met balsamico
Frisse caprese spiesjes met tomaat, basilicum, mozzarella en balsamico: snel, kleurrijk en perfect bij een zomerse borrel.
Warme brie met honing en pecannoten
Warme brie uit de oven met honing, geroosterde pecannoten en kruiden: romig, zacht en ideaal om te dippen met brood en fruit.
Zo plan je de borrel
Begin met één dip
Een snelle brooddip met brood en groente geeft direct een basis. Voeg daarna een tweede hapje toe als je meer tijd hebt.
Leg alles vooraf klaar
Was groente en zet prikkers, een snijplank en serveerschalen klaar. De recepttijd is een richtlijn; werk op je eigen tempo.
Schaal de ingrediënten mee
Vul het gewenste aantal stuks of porties op de receptpagina in. Een gevuld komkommerplakje telt per stuk, een dip per gedeelde portie. Grotere hoeveelheden vragen meer snijwerk; de recepttijd beschrijft de basisopbrengst.
Maak je een grotere borrel? Lees hoeveel hapjes je per persoon nodig hebt of hoe je een borrelplank samenstelt.
Veelgestelde vragen
Welke makkelijke hapjes maak ik zonder oven?
Komkommer met roomkaas, salamirolletjes en ham-meloenprikkers maak je zonder koken of bakken. Hummus, paprika-fetadip en ricottadip zijn snelle gedeelde onderdelen. Houd gekoelde ingrediënten in de koelkast tot je gaat bereiden.
Hoe combineer ik snelle hapjes voor een borrel?
Kies een dip met brood of rauwkost, iets fris zoals komkommerhapjes en een hartig hapje zoals salamirolletjes. Maak niet van ieder recept automatisch een hele portie voor elke gast; verdeel eerst je totale gewenste hoeveelheid over de soorten.