Salamihoorntjes met roomkaas en bieslook
Salamihoorntjes met roomkaas, bieslook en een beetje mosterd: 24 koude borrelhapjes in 15 minuten. Met tips om de hoorntjes eenvoudig te vullen en sluiten.
Basisrecept24 stuks
Totale tijd15 min
Voorbereiden: 15 min
Klaar in 15 minuten zonder verplichte koeltijd. Gebruik soepele plakjes salami van ongeveer 6 tot 8 cm doorsnee.
24 kleine salamihoorntjes met elk circa 1 theelepel vulling. Dit zijn borrelhapjes naast andere gerechten, bijvoorbeeld 3 per persoon voor 8 gasten.
Allergenen volgens dit recept: melk, mosterd. Controleer ook de etiketten van je producten en eventuele vervangers.
Ingrediënten voor 24 stuks. Basisrecept: 24 stuks.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 5 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Mengkom
- Theelepel
- Snijplank
- Korte borrelprikkers, optioneel
Bereiding
0 van 5 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Vul de hoorntjes niet te royaal. Een kleine theelepel is genoeg en houdt de verhouding tussen salami en roomkaas in balans.
- Heel dikke salami is lastig te buigen. Vraag om dunne ronde plakjes of kies een verpakking met soepele plakjes.
- Controleer het etiket van de salami: ook vleeswaren kunnen bijvoorbeeld melk, mosterd of andere allergenen bevatten.
Beoordelingen
Voorbereiden & bewaren
- Maak de hoorntjes maximaal 1 dag vooraf en bewaar afgedekt bij 4 °C. Eet binnen 1 dag na bereiding op voor de beste structuur.
- Houd de kortste bewaartermijn van geopende salami en roomkaas aan; samenstellen verlengt de houdbaarheid niet.
- Serveer kleine porties en vul uit de koelkast aan. Gooi bederfelijke hapjes weg als ze langer dan 2 uur ongekoeld hebben gestaan.
Vervangingen
- Mosterd: Laat weg voor een mildere vulling. Controleer bij een mosterdallergie ook de salami en overige producten.
- Bieslook: Gebruik dezelfde hoeveelheid fijngehakte peterselie of een halve eetlepel fijngehakte dille.