Redactionele werkwijze

Deze pagina beschrijft hoe HapjesInspiratie.nl content maakt en onderhoudt. Het doel is dat bezoekers snel begrijpen wat ze kunnen maken, hoeveel ze nodig hebben en waarom een combinatie werkt op een borrelplank.

Hoe we recepten maken

Een receptpagina moet een concreet gerecht of een concrete borrelplank opleveren. Daarom bevat een recept een omschrijving, ingrediënten met hoeveelheden, een opbrengst, bereidingsstappen, serveertips, materiaal en een passende afbeelding. We controleren of hoeveelheden, stappen en tijden onderling kloppen. Zo'n controle is geen kooktest; we noemen een recept alleen getest als die kooktest ook is vastgelegd.

Ingrediënten worden geschreven voor Nederlandse boodschappen, met onderscheid tussen zelf maken en kant-en-klare onderdelen.
Bereidingsstappen staan in logische volgorde. Rust-, koel- en baktijd tellen mee in de totale tijd; een grotere hoeveelheid kan extra bakrondes vragen.
Tips voegen praktische waarde toe, zoals voorbereiden, bewaren of variaties.
Recepten die alleen een idee zijn zonder stappen worden niet als recept gepubliceerd.
Voedingswaarden zijn optionele schattingen. Als er voor een recept geen bruikbare berekening beschikbaar is, laten we ze weg.

Wanneer iets een artikel is

Een artikel in de borrelgids is geen los recept, maar een uitleg, keuzehulp of planning. Denk aan hoeveelheden per persoon, stressvrij voorbereiden, of het slim combineren van smaken. Als de pagina vooral draait om een specifieke plank, zetten we die onder borrelplanken.

Bronnen en inspiratie

We gebruiken soms externe recepten, foodtrends en gidsen als inspiratie om te begrijpen wat populair is of welke techniek mensen zoeken. Die broninformatie wordt intern bewaard, maar de uiteindelijke pagina wordt opnieuw geschreven en afgestemd op HapjesInspiratie.nl. We vermijden merkafhankelijkheid, letterlijke overname en dunne samenvattingen.

Voor bewaaradvies en het bereiden van hapjes voor kinderen raadplegen we onder meer het Voedingscentrum. Volg daarnaast altijd het etiket van het product en het bakadvies van je eigen apparaat.

Afbeeldingen

Op de site staan ook met AI gemaakte foodbeelden. Deze afbeeldingen zijn illustraties van een gerecht of serveeridee, geen bewijs dat het afgebeelde recept is gekookt of getest. We kiezen beelden die bij de genoemde ingrediënten en bereiding passen. Vorm, kleur en presentatie van je eigen gerecht kunnen afwijken. Een afbeelding van het eindresultaat wordt niet als foto van een afzonderlijke bereidingsstap gebruikt.

Updates en correcties

Content wordt bijgewerkt wanneer recepten onduidelijk zijn, wanneer een artikel eigenlijk een recept blijkt te zijn, of wanneer pagina's te dun zijn om zelfstandig nuttig te zijn. Correcties kun je doorgeven via contact.