BBQ kip-bacon bites
Malse kipblokjes in krokante bacon met een glanzende barbecue-lak: een warm borrelhapje dat weinig werk vraagt.
Basisrecept18 stuks
Totale tijd35 min
Energie per stuk58 kcal
Voorbereiden: 15 min · Koken/bakken: 20 min
18 bites: verdeel 350 g kip in 18 gelijkmatige stukjes en gebruik per bite een derde plakje ontbijtspek.
Allergenen volgens dit recept: mosterd. Controleer ook de etiketten van je producten en eventuele vervangers.
Ingrediënten voor 18 stuks. Basisrecept: 18 stuks.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 8 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Bakplaat
- Bakpapier
- Keukenpapier
- Kwastje
- 18 cocktailprikkers
- Keukenthermometer
Bereiding
0 van 8 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Gebruik dun gesneden ontbijtspek; dat wordt sneller krokant rond de kip.
- Controleer dikke kipblokjes extra goed, want kip moet volledig gaar zijn.
- Voor meer rooksmaak kun je een snuf chipotlepoeder door de saus roeren.
- Lekker met coleslaw, augurkjes of een frisse yoghurtdip.
Voedingswaarden per stuk
Koolhydraten: 2.2 g
Waarvan suikers: 1.7 g
Eiwit: 5.2 g
Vet: 3.1 g
Waarvan verzadigd: 1 g
Vezels: 0.1 g
Zout: 0.34 g
Voedingswaarden zijn schattingen per stuk. Controleer bij allergieën altijd de verpakking van gebruikte producten.
Beoordelingen
Voorbereiden & bewaren
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast.
- Warm ze 8 tot 10 minuten op in een oven van 180 graden.
- Voorbereiden kan tot en met het wikkelen; bewaar de rauwe bites maximaal 8 uur afgedekt in de koelkast.
- Invriezen kan na het bakken, maar het spek wordt na opwarmen iets minder krokant.
Vervangingen
- Kipfilet: Gebruik kippendijfilet voor sappigere bites.
- Mierikswortel: Grove mosterd of een snuf chilivlokken geeft ook pit.
- Barbecuesaus: Gebruik honing-mosterdsaus voor een zachtere, zoetere versie.