Gevulde smoky jalapenos
Pittige jalapenopepers gevuld met frisse roomkaas, mini worstjes en krokante bacon: rokerig, romig en stevig borrelwaardig.
Basisrecept14 stuks
Totale tijd65 min
Energie per stuk86 kcal
Voorbereiden: 25 min · Koken/bakken: 35 min · Rusten/koelen: 5 min
Inclusief 5 minuten afkoelen; de kaasvulling is direct uit de oven erg heet.
14 gevulde pepers, één per stuk. Kies kleinere zoete paprika’s als je een mildere variant wilt.
Allergenen volgens dit recept: melk. Controleer ook de etiketten van je producten en eventuele vervangers.
Ingrediënten voor 14 stuks. Basisrecept: 14 stuks.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 7 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Ovenschaal
- Scherp mes
- Kleine lepel
- Kom
- 14 cocktailprikkers
Bereiding
0 van 8 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Draag eventueel handschoenen bij het schoonmaken van jalapeno's.
- Laat een deel van de zaadlijsten zitten als je ze extra pittig wilt.
- Voor een mildere versie kun je kleine zoete puntpaprika's of milde groene pepers gebruiken.
- Serveer met zure room, ranchdip of een frisse limoen-yoghurtsaus.
Voedingswaarden per stuk
Koolhydraten: 1.8 g
Waarvan suikers: 1.1 g
Eiwit: 3.5 g
Vet: 7.1 g
Waarvan verzadigd: 3.1 g
Vezels: 0.6 g
Zout: 0.42 g
Voedingswaarden zijn schattingen per stuk. Controleer bij allergieën altijd de verpakking van gebruikte producten.
Beoordelingen
Voorbereiden & bewaren
- Bewaar gebakken jalapeno's maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast.
- Warm ze 8 tot 10 minuten op in een oven van 180 graden of kort in de airfryer.
- Je kunt ze enkele uren vooraf vullen en afgedekt koel bewaren.
- Invriezen kan, maar de peper wordt na ontdooien zachter.
Vervangingen
- Jalapenopepers: Gebruik milde groene pepers of mini paprika's voor minder pit.
- Mini rookworstjes: Gebruik cocktailknakworstjes of stukjes chorizo.
- Roomkaas: Meng de roomkaas met geraspte cheddar voor een vollere vulling.