Pepperoni pizza rolletjes
Zachte pizza rolletjes met pepperoni, mozzarella en krokante bodem: een warm deeghapje om te dippen in extra pizzasaus.
Basisrecept12 stuks
Totale tijd120 min
Energie per stuk142 kcal
Voorbereiden: 25 min · Koken/bakken: 20 min · Rusten/koelen: 75 min
De 75 minuten rusttijd bevatten 10 minuten deeg rusten, ongeveer 1 uur rijzen en 5 minuten afkoelen na het bakken.
12 rolletjes uit één deegrol. Snijd de rol eerst in tweeën en verdeel elke helft in 6 gelijke plakken.
Allergenen volgens dit recept: gluten, melk. Controleer ook de etiketten van je producten en eventuele vervangers.
Ingrediënten voor 12 stuks. Basisrecept: 12 stuks.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 12 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Mengkom
- Deegroller
- Bakplaat
- Bakpapier
- Scherp mes of deegsteker
Bereiding
0 van 11 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Rol niet te los, anders vallen de rolletjes tijdens het bakken open.
- Maismeel onderop geeft een fijn krokant randje, maar je kunt het weglaten.
- Gebruik niet te veel saus in de rol; extra saus is beter als dip.
- Laat de rolletjes een paar minuten staan voordat je ze serveert, want de kaas is gloeiend heet.
Voedingswaarden per stuk
Koolhydraten: 19 g
Waarvan suikers: 1.6 g
Eiwit: 5.8 g
Vet: 4.8 g
Waarvan verzadigd: 2 g
Vezels: 1 g
Zout: 0.52 g
Voedingswaarden zijn schattingen per stuk. Controleer bij allergieën altijd de verpakking van gebruikte producten.
Beoordelingen
Voorbereiden & bewaren
- Bewaar afgekoelde pizza rolletjes maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast bij 4 °C.
- Warm ze 8 tot 10 minuten op in een oven van 180 graden of 4 tot 5 minuten in de airfryer.
- Invriezen kan tot 3 maanden in een goed afgesloten bak of zak.
- Je kunt de gevulde deegrol 1 dag vooraf maken en pas vlak voor het bakken in plakken snijden.
Vervangingen
- Pepperoni: Gebruik salami, chorizo of gegrilde paprika voor een vegetarische draai.
- Mozzarella: Gebruik jonge kaas of een pizzakaasmix.
- Zelfgemaakt deeg: Gebruik kant-en-klaar pizzadeeg als je sneller klaar wilt zijn.