Gezonde tapasplank voor de zomer
Zomerse tapasplank met komkommer, paprika, tomaat, aardbeien, meloen, hummus en gegaarde kipfiletplakjes. Een frisse borrelplank voor 4 personen.
Basisrecept4 personen
Totale tijd20 min
Energie p.p.390 kcal
Ingrediënten voor 4 personen. Basisrecept: 4 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 10 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote borrelplank of serveerschaal
- 4-5 kleine schaaltjes
- Scherp mes en snijplank
Bereiding
0 van 6 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Extra eiwit: voeg gekookte eieren of cottage cheese toe.
- Extra crunch: voeg ongezouten noten toe.
- Vegetarische variant: vervang vleeswaren door extra hummus en gegrilde groente.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 34 g
Waarvan suikers: 14 g
Eiwit: 18 g
Vet: 18 g
Waarvan verzadigd: 3 g
Vezels: 8 g
Zout: 1.2 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Zet de genoemde dips in afgedekte schaaltjes klaar. Gebruik kant-en-klare onderdelen waar die in de ingrediëntenlijst staan.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
Geen specifieke vervangingen voor deze borrelplank.
