Vegan borrelplank met camembert en dips
Royale plantaardige borrelplank met vegan camembert, meerdere dips, brood, olijven en frisse groente om te delen.
Basisrecept6 personen
Totale tijd15 min
Energie p.p.470 kcal
Ingrediënten voor 6 personen. Basisrecept: 6 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 20 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote ronde borrelplank
- 4-5 kleine schaaltjes
- Mes en snijplank
Bereiding
0 van 6 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Zet eerst de grotere onderdelen neer en vul de gaten daarna op met groente, fruit en noten.
- Gebruik verschillende texturen zoals romige dips, knapperige crackers en zacht brood om de plank spannender te maken.
- Wil je tijd winnen, kies dan vooral kant-en-klare dips en bouw de plank pas vlak voor het serveren op.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 37 g
Waarvan suikers: 10 g
Eiwit: 11 g
Vet: 30 g
Waarvan verzadigd: 6 g
Vezels: 7 g
Zout: 1.7 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Zet de genoemde dips in afgedekte schaaltjes klaar. Gebruik kant-en-klare onderdelen waar die in de ingrediëntenlijst staan.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Druiven: Komkommer of extra tomaatjes
