Borrelplank met meloen, burrata en avocadodip
Borrelplank met meloen, burrata, rauwe ham en zelfgemaakte avocadodip. Voor 4 personen, met druiven, frambozen en krokante crackers.
Basisrecept4 personen
Totale tijd25 min
Ingrediënten voor 4 personen. Basisrecept: 4 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 12 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote borrelplank
- 2 kleine schaaltjes
- Mes en snijplank
- Vork voor de avocadodip
Bereiding
0 van 10 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Gebruik rijpe avocado's voor een romige dip.
- Wil je extra frisheid: voeg wat citroensap toe aan de avocadodip.
- Vervang rauwe ham voor een vegetarische variant met extra groenten en noten.
Voedingswaarden per persoon
Voedingswaarden zijn voor deze ingrediëntenvariant niet beschikbaar.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Was het fruit en snijd de meloen vooraf. Bewaar alles afgedekt en koel.
- Prak de avocadodip vlak voor het opmaken om verkleuring te beperken. Open de burrata pas op het laatste moment.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Burrata: Mini mozzarella of ricotta
- Ham: Gerookte kipfilet of gegrilde paprika
- Druiven: Komkommer of extra tomaatjes
