Vis uit blik borrelplank met makreel, sardines en zalm
Makkelijke borrelplank met vis uit blik, zachte kaas, crackers, chips, radijs, citroen, olijven, augurkjes en gekookte eieren.
Basisrecept6 personen
Totale tijd20 min
Energie p.p.520 kcal
Ingrediënten voor 6 personen. Basisrecept: 6 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 16 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Bakplaat of lage serveerschaal
- Kleine schaaltjes
- Kaasmes
- Kleine vorkjes
- Snijplank
Bereiding
0 van 7 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Combineer pittige vis met zachte kaas zoals brie of geitenkaas.
- Sardines en forel passen goed bij frisse witte wijn; gerookte vis kan ook met rosé of lichte rode wijn.
- Zet crackers en chips pas vlak voor serveren op de plank, zodat ze knapperig blijven.
- Gebruik verschillende blikjes vis voor meer contrast in smaak en textuur.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 28 g
Waarvan suikers: 4 g
Eiwit: 31 g
Vet: 33 g
Waarvan verzadigd: 12 g
Vezels: 3 g
Zout: 2.6 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
Geen specifieke vervangingen voor deze borrelplank.
