Date night borrelplank met popcorn, kaas en zoetigheid
Romantische borrelplank voor twee met prosciutto, mozzarella, cheddar, geitenkaas, popcorn, druiven, aardbeien, olijven en snoep.
Basisrecept2 personen
Totale tijd30 min
Energie p.p.920 kcal
Ingrediënten voor 2 personen. Basisrecept: 2 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 12 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Middelgrote serveerplank
- 2 kleine schaaltjes
- Kaasmes
- Snijplank
- Scherp mes
Bereiding
0 van 7 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Reken voor een borrelplank ongeveer 3 tot 4 plakjes vleeswaren en 30 tot 60 g kaas per persoon.
- Snijd kaas en fruit eventueel een avond vooraf en bewaar alles luchtdicht in de koelkast.
- Leg popcorn en crackers pas vlak voor serveren op de plank, zodat ze knapperig blijven.
- Maak de plank alcoholvrij met kleine flesjes druivensap, kombucha of bruisende appelcider.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 76 g
Waarvan suikers: 41 g
Eiwit: 39 g
Vet: 53 g
Waarvan verzadigd: 24 g
Vezels: 6 g
Zout: 4.1 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Ham: Gerookte kipfilet of gegrilde paprika
- Druiven: Komkommer of extra tomaatjes
