Paas borrelplank met brie en gevulde eieren
Feestelijke paasplank met brie, prosciutto, gevulde eieren, worteltjes, druiven en zoete paasdetails.
Basisrecept4 personen
Totale tijd30 min
Energie p.p.560 kcal
De 30 minuten gaan uit van al bereide gevulde eieren en kaassticks. Het zelf koken, koelen en vullen van de eieren is niet in deze opmaaktijd inbegrepen.
Ingrediënten voor 4 personen. Basisrecept: 4 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 17 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote serveerplank of paasschaal
- Klein mesje
- Kleine paasvormpjes, optioneel
- Klein schaaltje voor honing
Bereiding
0 van 7 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Maak de brie alvast klaar en bewaar hem afgedekt in de koelkast tot je de plank opbouwt.
- Leg zoete onderdelen aan één kant en hartige hapjes aan de andere kant voor een rustige indeling.
- Voor kinderen kun je extra paassnoepjes toevoegen en de scherpe vleeswaren wat verminderen.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 42 g
Waarvan suikers: 24 g
Eiwit: 24 g
Vet: 33 g
Waarvan verzadigd: 15 g
Vezels: 4 g
Zout: 2.1 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Druiven: Komkommer of extra tomaatjes
