Fruitplank met honing-muntsalade en dips

Bereiding

Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.

1. Was al het fruit en laat het goed uitlekken voordat je de plank opbouwt.
2. Snijd watermeloen, ananas, aardbeien en granaatappel en zet het fruit gekoeld klaar.
3. Hol eventueel een halve watermeloen uit om als kom voor de fruitsalade te gebruiken en dep de binnenkant droog.
4. Meng watermeloenblokjes, blauwe bessen, bramen, appel, ananas, druiven en granaatappelpitjes in een kom.
5. Klop honing en suikersiroop los, schep dit met de fijngesneden munt door de fruitsalade en zet 30 minuten koud.
6. Schep de fruitsalade in de watermeloenkom of een grote schaal en garneer met witte chocoladekrullen.
7. Zet de fruitsalade en schaaltjes met slagroom, karamel en chocoladesaus op een grote serveerplank.
8. Schik watermeloen, ananas en granaatappel als grote onderdelen en vul de rest op met druiven, aardbeien, bramen, blauwe bessen en munt.