Borrelplank met charcuterie en dips
Borrelplank voor 2 personen met vleeswaren, komkommer, mandarijn, druiven en drie kant-en-klare spreads. Klaar in 15 minuten.
Basisrecept2 personen
Totale tijd15 min
Ingrediënten voor 2 personen. Basisrecept: 2 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 11 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote borrelplank of serveerschaal
- 3 kleine schaaltjes
- Mes en snijplank
Bereiding
0 van 6 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Gebruik de verpakkingsinformatie van filet americain en vleeswaren voor bewaren en serveren.
- Verdeel de spreads over kleine bakjes en vul ze aan vanuit de koelkast.
- Houd Melba-toastjes apart tot het eten, zodat ze knapperig blijven.
Voedingswaarden per persoon
Voedingswaarden zijn voor deze ingrediëntenvariant niet beschikbaar.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Zet de genoemde dips in afgedekte schaaltjes klaar. Gebruik kant-en-klare onderdelen waar die in de ingrediëntenlijst staan.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Ham: Gerookte kipfilet of gegrilde paprika
- Druiven: Komkommer of extra tomaatjes
