Pimento cheese dip met cheddar, paprika en snelle pickles
Pimento cheese maken met cheddar, roomkaas en geroosterde paprika. Serveer deze romige kaasdip met snelle komkommerpickles, chips en rauwkost.
Basisrecept6 personen
Totale tijd25 min
Energie p.p.391 kcal
De komkommer marineert 15 minuten. Maak intussen de kaasdip; deze taken lopen tegelijk en tellen niet twee keer op.
Ingrediënten voor 6 personen. Basisrecept: 6 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 15 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Mengkom
- Rasp
- Klein schaaltje
- Serveerplank
- Mes en snijplank
Bereiding
0 van 8 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Rasp cheddar zelf; dat mengt romiger dan voorgeraspte kaas.
- Dep geroosterde paprika goed droog, anders wordt de dip te los.
- Maak de pickles niet te lang vooraf als je ze knapperig wilt houden.
- Ook lekker met pretzels, wortelsticks of mini maisbrood.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 27 g
Waarvan suikers: 5 g
Eiwit: 12 g
Vet: 27 g
Waarvan verzadigd: 12 g
Vezels: 3 g
Zout: 1.9 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Rasp de cheddar en laat de geroosterde paprika goed uitlekken. Meng de kaasdip vooraf en bewaar afgedekt in de koelkast.
- Maak de komkommerpickles kort voor serveren voor een knapperige beet. Laat ze uitlekken voordat je ze op de plank zet.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
- Roomkaas: Hüttenkäse of plantaardige roomspread
