Buffalo bloemkool voetbalplank met ranchdip
Vegetarische voetbalplank met pittige buffalo bloemkool, ranchdip, wortel, bleekselderij en knapperige snacks.
Basisrecept4 personen
Totale tijd40 min
Energie p.p.430 kcal
Ingrediënten voor 4 personen. Basisrecept: 4 personen.
Je kunt het aantal ook direct invullen.
Ingrediënten
0 van 12 klaargezet
Benodigdheden
Materiaal en aantallen gelden voor het basisrecept. Gebruik bij meer hapjes voldoende prikkers of bak in extra rondes.
- Grote borrelplank of serveerschaal
- 2-3 kleine schaaltjes
- Mes en snijplank
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom
Bereiding
0 van 5 stappen klaar
Vink af wat klaar is. Je voortgang blijft bewaard in dit browsertabblad.
Tips
- Maak liever twee kleinere planken voor een groep, dan blijft alles goed bereikbaar.
- Zet chips en crackers pas op het laatst neer, zodat ze niet zacht worden.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 35 g
Waarvan suikers: 10 g
Eiwit: 14 g
Vet: 25 g
Waarvan verzadigd: 8 g
Vezels: 6 g
Zout: 1.8 g
Voedingswaarden zijn schattingen per persoon. De gebruikte producten en hoeveelheden kunnen afwijken.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Zet de serveerschalen en het benodigde materiaal klaar voordat je begint.
- Snijd stevige kaas vooraf en bewaar afgedekt. Laat zachte kaas heel tot je de plank opmaakt.
- Was groente en fruit, laat goed uitlekken en bewaar gekoeld in aparte bakjes. Snijd kwetsbaar fruit pas vlak voor het opmaken.
- Zet de genoemde dips in afgedekte schaaltjes klaar. Gebruik kant-en-klare onderdelen waar die in de ingrediëntenlijst staan.
- Voeg brood, crackers en andere knapperige onderdelen pas vlak voor serveren toe en houd ze weg van natte ingrediënten.
Bewaren
- Bewaar bederfelijke onderdelen afgedekt in de koelkast bij 4 °C. Zet kleine porties neer en vul vanuit de koelkast aan.
- Bewaar droge onderdelen apart. Volg de kortste bewaartermijn van de gebruikte producten; opmaken verlengt hun houdbaarheid niet.
Vervangingen
Geen specifieke vervangingen voor deze borrelplank.
